Kawa

Kawa ziarnista, mielona, prażona a może kawa zielona?  Zainspiruj się pysznymi pomysłami na zaparzenie aromatycznej kawy. Doradzamy, w jaki sposób przyrządzić kawę, aby zachwycić się jej subtelnym i zarazem wyrazistym smakiem. Opisujemy cechy charakterystyczne podstawowych gatunków kawy – Arabiki, Robusty oraz ich odmian. Skorzystaj z naszych porad dot. łączenia różnych dodatków, tak by wydobyć najdoskonalszą głębię aromatu.  Rytuał picia kawy jest w wielu krajach narodową tradycją starannie pielęgnowaną od lat. Prezentujemy lokalne tradycje z całego świata dotyczące przygotowania i serwowania kawy. Opisujemy sposoby parzenia kawy. Opowiadamy historie związane z odkryciem kawy oraz jej upowszechnianiem się w różnych regionach świata. Zachęcamy do zapoznania się z właściwościami kawy i różnymi formami jej wykorzystania.

KRÓTKA HISTORIA KAWYKRÓTKA HISTORIA KAWY

Z odkryciem owoców kawowca i sposobu palenia ziaren związanych jest wiele legend. Jedna z nich głosi, że to pasterz z Etiopii o imieniu Kaldi, odkrył je podczas obserwacji swoich zwierząt. Zauważył on, że kozy, które zjadały owoc z rosnących nieopodal drzewek, posiadały więcej energii od innych zwierząt w stadzie. Zaistniałe zjawisko wywołało w nim ciekawość tak wielką, że sam postanowił nazrywać trochę owoców i spróbować ich smaku. Okazały się one jednak gorzkie i niezdatne do spożycia. Pasterz wyrzucił je więc do ogniska bez cienia żalu. Nie minęło dużo czasu, gdy palone ziarna, zaczęły wydawać nieznaną dotąd, przyjemną woń. Kaldi zachęcony aromatem, skosztował ich ponownie po ostygnięciu. Po zjedzeniu ich odczuł przypływ niezwykłego pobudzenia i chęci do działania.


Przeczytaj więcej
Czy mielenie kawy jest istotne?Czy mielenie kawy jest istotne?

Mogłoby się wydawać, że zmielenie kawy samo w sobie nie jest czynnością wymagającą wielkiej uwagi. Nic bardziej mylnego! Świeżo zmielona kawa zyskuje znacznie na jakości, dlatego warto zmielić ziarna na kilka chwil przed zalaniem ich wrzątkiem. Wydobyty podczas całego procesu smak, będzie wtedy bardziej intensywny i wyrazisty.


Przeczytaj więcej
Kawa mrożona – idealny napój na upalne dniKawa mrożona – idealny napój na upalne dni

Lato zbliża się wielkimi krokami. Wysokie temperatury sprawiają, że niechętnie sięgamy po tzw. gorące napoje, i nic w tym dziwnego. Całe szczęście istnieje kilka sposobów, abyś nie musiał rezygnować ze swoich ulubionych napojów kawowych, nawet wtedy, gdy za oknem upał.


Przeczytaj więcej
Czy zielona kawa wspomaga odchudzanie?Czy zielona kawa wspomaga odchudzanie?

W ostatnim czasie bardzo dużo mówi się o odchudzającym działaniu zielonej kawy. Przyczepiona jej etykieta „środku na odchudzanie” sprawiła, że rozwinął się handel nie tylko samą kawą, ale także różnego rodzaju specyfikami i tabletkami zawierającymi jej ekstrakt. Producenci przekonują, że kawa wspomaga proces odchudzania, przede wszystkim dzięki redukcji łaknienia oraz przyspieszeniu spalania tłuszczu. Ponadto ma dodawać energii. Jednak czy to prawda i czym tak właściwie jest zielona kawa?


Przeczytaj więcej
Kawowa sztuka, czyli Latte ArtKawowa sztuka, czyli Latte Art

Jesteś już mistrzem zaparzania pysznej kawy i Twoi przyjaciele o tym wiedzą? No to świetnie! Zatem teraz czas zaskoczyć ich nie tylko smakiem i aromatem czarnego naparu, ale również jego wyjątkowym wyglądem. Piękne wzory na powierzchni kawy zawsze wywołują ogromne wrażenie i podziw. Nie ma się co dziwić – wygląda to bardzo efektownie.


Przeczytaj więcej
Napoje, które pobudzają – co wybrać?Napoje, które pobudzają – co wybrać?

Czy wiesz, że istnieją naturalne napoje, które pobudzą Cię do życia, nawet gdy padasz ze zmęczenie? Napoje, które są lekiem na ponure dni? Poznaj propozycje, które podbijają serce i podniebienia nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Kawa – towarzysz na każdy dzień...


Przeczytaj więcej
Arabica kontra Robusta – w czym tkwi różnica?Arabica kontra Robusta – w czym tkwi różnica?

Pomimo wielu różnorodnych odmian kawy, to właśnie one zyskały największe uznanie i stały się najczęściej wybieranymi ziarnami. Arabica i Robusta – najbardziej popularne odmiany kawy. Dlaczego to właśnie one cieszą się uznaniem? W czym tkwi ich ewenement? Te i inne informacje znajdziesz w tym artykule.


Przeczytaj więcej
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel