LoveCoffee Uganda Bugisu

Kawa ziarnista LoveCoffee Uganda Bugisu to 100% mieszanka Arabica pochodząca z plantacji na granicy Ugandy i Kenii. Plantacje znajdują się na żyznych zboczach wulkanu w regionie Bugisu, co podkreśla wyjątkowość tej mieszanki. Wyselekcjonowane i wstępnie przetworzone ziarna kawy trafiają do portów i płyną prosto do Polski, która jest jednym z największych punktów przeładunkowych kawy w Europie.

Smak kawy wyróżnia się klasycznym połączeniem aromatów korzennych i czekolady z nutami smaków śliwki.

Niewielkie plantacje kawowców Arabica znajdują się na zboczach wulkanu Mount Elgon. Wyjątkowe położenie plantacji w trudno dostępnym terenie, w połączeniu w uprawą na wysokości od 1600 do 2000 m n.p.m., wpływają na niepowtarzalny smak kawy.

Zbiory są przeprowadzane od października do marca. Co warto podkreślić, kawa jest przetwarzana metodą na sucho. Jest to najstarsza metoda selekcji kawy, stosowana wyłącznie w przypadku najlepszych jakościowo ziaren.

Proces suszenia trwa 12-14 dni i wymaga specjalnej uwagi.

To, co wyróżnia kawę Uganda Bugisu, to rzemieślnicze palenie ziaren. Dzięki przeprowadzeniu tego procesu na terenie Polski  w prawdziwej, rzemieślniczej palarni, kawa jest zawsze świeża, aromatyczna i najwyższej jakości. Następnie wybrane ziarna są ponownie selekcjonowane i poddawane równomiernemu, średniemu paleniu.

Palenie średnie obniża zawartość kofeiny i kwasowość do poziomu średniego, body jest zbilansowane z delikatnym przesunięciem w stronę mocnego. Moc kawy można określić jako średnio mocną. Ziarenka są matowe, nie widać tu lśnienia olejków.