LoveCoffee Congo Kivu

MOC

4/5

KWASOWOŚĆ

3/5

BODY

5/5

STOPIEŃ PALENIA
ŚREDNI

Karmelowo-cytrusowa kawa prosto z Konga

Kawa ziarnista Congo Kivu uprawiana jest na kontynencie afrykańskim, w Kongo. Jej producentem jest lokalna spółdzielnia rolnicza Sopacoli. Zrzesza ona gminy agrarne rozproszone na górzystym terenie, który otacza malownicze jezioro Kivu. Chociaż ziarna kawy wyglądają niepozornie, każde z nich ma w sobie wiele smaków i aromatów.

Ta 100% Arabica pochodząca z Afryki ma wytrawny charakter. Smakosze kawy wyczują w niej aromat szlachetnej whisky, a ponadto słodkie nuty toffi, karmelu, orzechów włoskich oraz owoców cytrusowych.

Kawa ziarnista z serca Afryki

Afrykańscy rolnicy kawę ziarnistą Congo Kivu uprawiają na terenie regionu Kivu w Demokratycznej Republice Konga. Gminy agrarne, które zajmują się w tych rejonach uprawą kawowca rozproszone są po całej prowincji, zaś same plantacje ulokowane są na zboczach gór na wysokości 1500 m n.p.m. Zbiór ziaren następuje od marca do czerwca.

Ziarna zbierane ręcznie, poddawane są precyzyjnej selekcji. I choć nie wyglądają pięknie — mają raczej nieregularny kształt — to ich smak po zaparzeniu jest wyborny. Nie bez powodu ten rodzaj kawy określany jest mianem baśniowego brzydkiego kaczątka — jej piękno dostrzegalne jest dopiero po zaparzeniu kawowego naparu.

Smak i aromat wydobywany w rzemieślniczym procesie palenia

Ziarnista kawa Congo Kivu jest transportowana do Polski w postaci mocno wysuszonych ziaren. Dopiero w naszym kraju poddawane są one procesowi rzemieślniczego palenia. Stawiamy na średnie palenie. Pozwala ono delikatnie wydobyć z kawy jej najlepsze walory smakowe oraz obniżyć poziom kwasowości.

Kawa Congo Kivu charakteryzuje się bardzo wysoką zawartością kofeiny —  nawet 140 mg na filiżankę! Właśnie z tego powodu zalecamy ją pić o poranku. Z pewnością pomoże wybudzić się ze snu i doda energii do działania.

Ekspresy ciśnieniowe

Kawiarki

Ekspresy przelewowe

French Press