LoveCoffee Colombia Excelso

Karmelowo-porzeczkowa kawa z Kolumbii

Kawa ziarnista Colombia Excelso to kolumbijska stuprocentowa arabica. Jej nazwa w języku hiszpańskim oznacza wyśmienity, wspaniały. Kawowce, z których zbierane są ziarna tej kawy rosną w kilku prowincjach Kolumbii. Są starannie selekcjonowane - do tego wybiera się ziarna o średniej wielkości. Tylko te są w stanie zapewnić optymalną kompozycję aromatów skrytych w ich wnętrzu.

Kawa Colombia Exelso to wyraziste połączenie kilku nut smakowych - na początku wyczuwalna jest szczególnie czarna porzeczka i karmel. Finalnie odczuwamy także przyjemny, czekoladowy posmak.

Ziarnista kawa z plantacji ulokowanych na terenie Kolumbii

Ta wyśmienita mieszanka kawowych ziaren powstała z kawowców uprawianych w trzech regionach na terenie Kolumbii: Caldas-Manizales (29%), Medelin (18%) i Valle del Cauca-Cali 13%. Owoce kawowca dojrzewają w trudno dostępnych miejscach, na wysokości od 1200 do 2000 m n.p.m.

Zbiór owoców kawowca rokrocznie następuje w miesiącach od września do grudnia. Właśnie w tym momencie jego owoce osiągają dojrzałość oraz wymagany smak. Wyselekcjonowane, średnie ziarna kawowca są następnie suszone i pakowane w worki.

Rzemieślnicze palenie kawy - niebywały smak i aromat

Proces palenia kawy następuje w Polsce, tak by nasi klienci mogli cieszyć się jej intensywnym aromatem. Dzięki średniemu paleniu tej mieszanki Arabiki uzyskujemy ziarna o aromacie czekolady. Delikatnie obniżamy nim również zawartość kofeiny, która w przypadku tej kawy i tak jest całkiem wysoka, oraz niwelujemy jej kwasowość.